مخلل مشكل
تشكيلة من المخللات الطازجة
مسقعة باذنجان
قطع من الباذنجان الطازج مطهوة مع الطماطم والثوم والبصل الطازج تقدم باردة
بابا غنوج
تذوق الأصالة في طبق بابا غنوج المميز، مزيج من الباذنجان المشوي على النار بنكهته المدخنة الفريدة، مع البصل المفروم والبقدونس الطازج، ويُضاف إليه الطحينة الغنية ودبس الرمان لإضفاء توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة. يُعزز بنكهة الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض لانتعاش إضافي، مع الجوز والطماطم المفرومة، ويزين بحبات من الرمان لتعطي الطبق رونقاً مميزاً ونكهة […]
ورق عريش
ورق العنب المحشي بالأرز والخضار وزيت الزيتون البكر محضر على الطريقة المنزلية يقدم بارد
محمرة
مزيج من الفلفل الرومي المشوي والجوز والشطة المحضرة على طريقتنا ويضاف عليها زيت الزيتون البكر ودبس الرمان
متبل شمندر
خليط من الشمندر الصحي الطازج وزيت الزيتون
حمص بالطحينة
قوام كريمي لطبق حمص بالطحينة، طريقة تحضير متميزة تجمع الحمص البلدي المهروس مع طحينة السمسم ونكهة الليمون المنعشة، يزين بأوراق النعناع الطازجة ويقدم مع رشة من زيت الزيتون البكر ليضيف لمسة غنية تزيد من تميزه.
متبل كلاسيكي
باذنجان مشوي على الفحم متبل بالصوص الخاص مضاف إلية زيت الزيتون البكروحبات الرمان