مطعم النبلاء

تتميز جميع شعوب العالم منذ القدم بأكلاتها الشعبية التي تعود لمئات أو آلاف السنين، فالمأكولات والأطعمة لها جذور وأصول تاريخية ارتبطت بعادات وتقاليد البلاد وتراثها الشعبي، والمطبخ الشرقي له نصيب كبير من هذه الأطعمة بسبب تاريخه العريق.

يتميز المطبخ الشرقي بتنوعه الكبير نتيجة تأثره بمطابخ بلاد الشام، وتركيا، والأقباط، فهو مطبخ مليء بأنواع كثيرة جداً من الاطعمة والتوابل والبهارات المتنوعة، وذلك كون المواطن الشرقي ذواق ويعشق الطعام بمختلف أصنافه، ويعتمد المطبخ الشرقي في تحضير أطباقه على مجموعة من العناصر الغذائية الغنية المتمثلة في القمح، والأرز، واللحوم وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، وتتميز كل دولة من دول الشرق الأوسط ببعض أنواع الطعام الخاصة بها والمشهورة على مستوى المنطقة.

 

أشهر أنواع المطابخ الشرقية

للمطبخ الشرقي مكانة عالية وراقية تميزه عن غيره من المطابخ، فمجرد أن يُذكر اسم المطبخ الشرقي يشعر المستمع تلقائياً بأن الطعام شهي ولذيذ وذلك لما يتمتع به هذا المطبخ من أصالة وعراقة وإتقان لن تجدها بالتأكيد في غيره من المطابخ، ففيه تشعر أن الطعام مُعد بحب وشغف، وتصل شهرة المطبخ الشرقي الى العالمية.
وبالطبع فإن المطبخ الشرقي له أنواع عديدة على الصعيد العربي بحسب كل دولة، مثل المطبخ السوري والسعودي والمغربي والتونسي واللبناني والمصري وغيرهم من المطابخ العريقة، ولكل منها نوع معين من الطعام يشتهر به ويميزه عن غيره من المطابخ، سنتحدث الآن عن المطبخ السوري والمطبخ السعودي نظراً لشعبيتهم الكبيرة، وأهم المأكولات التي يتمتع بها كل مطبخ منهما.

 

بداية سنتحدث عن المطبخ السوري:

المطبخ السوري

يعتبر المطبخ السوري حقيقةً من أشهر المطابخ ليس فقط ضمن المطبخ الشرقي بل على مستوى العالم، نظراً لما يتصف به من أصالة وعراقة، فالمطبخ السوري حقاً لذيذ ومتنوع، ولكل مدينة من سوريا مأكولاتها المشهورة بها، سنذكر أهم مطبخين فيها وهما:

مدينة حلب (المطبخ الحلبي)

تعتبر مدينة حلب على رأس الهرم بالنسبة للطبخ والمطبخ فهي تشتهر بحب أهلها للطبخ وذوقهم العالي وشغفهم في تحضير الطعام، والمطبخ الحلبي غني بالكثير من الأكلات من أشهرها الكبة بأنواعها العديدة، فالمطبخ الحلبي لذيذ حقاً ومميز.

مدينة الشام (المطبخ الشامي)

عند ذكر المطبخ الشامي سيبرز ثلاث أكلات شهية ولذيذة على رأسها المحاشي الشامية، هذه الأكلة اللذيذة والغنية وذات الفائدة العالية، ونذكر أيضاً أكلة مميزة تعرف باسم "البابا غنوج" تندرج هذه الأكلة تحت
تصنيف المقبلات، وفيما يتعلق بالسلطات نذكر التبولة الشامية اللذيذة.

 

المطبخ السعودي

يتميز المطبخ السعودي بأكلاته المتنوعة والشهية، وتتعدد المأكولات السعودية من منطقة إلى أخرى، مما ساهم في جعل المطبخ السعودي يتميز بتنوع أطباقه، وتعتمد كل منطقة في تجهيز أطباقها على ما يتوافر في بيئتها المحلية من مكونات.
ومن أبرز هذه الأطباق المختلفة: الكبسة، والقرصان، والمطازيز، والمطبق، والمعصوب، والمندي، والعريكة، والعصيدة، وغيرها.
ولا ننسى المناسف التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية وهي عبارة عن كميات كبيرة من الأرز يتم طهيها مع بهارات شبيهة ببهارات الكبسة، ويضاف لها لحم دجاج أو لحوم حمراء بحسب الرغبة، مع تزيين سطحها العلوي بالمكسرات
ونذكر أيضاً أكلة مشهورة شهية ومشبعة تعرف باسم "الجريش".

 

وهكذا رأينا تنوع المطبخ الشرقي الذي يعتبر من المطابخ الغنية والشهية جداً، ويعتبر المطبخ الشرقي أكثر تنوعاً من المطبخ الغربي، وتتنوع الوصفات والمكونات بشكل عام من دولة لأخرى.
وعند الرغبة في اختيار أفضل المطاعم التي تقدم أشهى أنواع الأطباق الشرقية وعلى أصولها في الرياض، فيبرز اسم مطعم النبلاء الذي يجمع عراقة وثقافة المطبخ الشرقي في الوجبات والحلويات المميزة، وينقل الأجواء الشامية في الحفلات والأعياد والمناسبات، حيث يقدم المطعم خدمات عديدة أهمها:

• بوفيه خارجي مفتوح
• حجز قاعات VIP للأعياد والمناسبات
• حجز طاولات وغرف خاصة
  وفيما يتعلق بشهر رمضان المبارك، يقدم مطعم النبلاء بوفيه رمضاني مفتوح للإفطار وبوفيه للسحور