طبق حمص بيروتي يجمع بين الحمص البلدي المهروس والممزوج بطحينة السمس الناعمة والثوم الطازج وأوراق البقدونس المفرومة بعناية، مع لمسة من عصير الليمون الطبيعي لإضفاء نكهة الانتعاش